연화(軟化, Softening)란? 딱딱했던 것이 부드러워지는 현상✅ 연화의 특징단단한 물질이 부드러워짐온도 상승, 수분 흡수, 화학 반응 등의 원인으로 발생물질이 유연해지고 변형되기 쉬워짐 연화의 예시양초가 녹는 과정고체 상태의 양초가 열을 받으면 점점 부드러워지고 액체가 됨.플라스틱이 열에 의해 휘어지는 경우뜨거운 물에 넣으면 플라스틱이 말랑해지면서 형태가 변함.고기가 오래 삶아져 부드러워지는 경우콜라겐이 분해되어 식감이 부드러워짐.경화(硬化, Hardening)란?부드럽거나 액체 상태였던 것이 단단해지는 현상✅ 경화의 특징연하거나 유동적인 물질이 굳어짐온도 변화, 화학 반응, 수분 증발 등의 원인으로 발생물질이 강하고 견고해짐📌 경화의 예시시멘트가 굳는 과정물과 섞인 시멘트가 시간이 지나면서 단단..